Unsere Aktuelle Speisekarte:

Vorspeisen:

Lockeres Baguette

mit hausgemachten Dips ...... 4,80 €

Hausgemachte Tomatencremesuppe

mit Basilikum und Croûtons ...... 7,10 €

Hausgemachte Rote Currysuppe

mit Linsen und Koriander ...... 7,50 €

Hausgemachte Zwiebelsuppe

mit Käse ...... 6,80 €

Hausgemachter Roter Linsen-Salat

mit Tomate, Gurke, roten Zwiebeln und Rucola auf Pumpernickel ...... 4,90 €

Frische Salate:

Hähnchenfilet auf Romana-Salat mit Parmesan.

dazu ein hausgemachtes Caesar-Dressing und Baguette ...... 14,00 €

Gratinierter Ziegenkäse

auf gemischtem Salat mit Cashewnüssen, Radieschen, Apfelstücken, Kirschtomaten.

dazu hausgemachtes French-Dressing und Baguette ...... 14,50 €

Griechischer Feta-Salat

mit Romanasalat, Tomate, Gurke, Zwiebeln, Oliven, Hirtenkäse und Paprika.

dazu ein Oliven Schnittlauch-Dressing und Baguette ...... 12,00 €

Spezialitäten vom Graf:

Original Pfefferpotthast von der Gräfin...

Dazu Salzkartoffeln, Rote Beete und Gewürzgurke ...... 17,00 €

Westfälisches Pilzragout

Champignons, Steinpilzen und Waldpilze

In Sahnesauce, dazu Tagliatelle ...... 12,00 €

Westfälischer Sahnematjes-Salat

mit Salz-oder Bratkartoffeln ...... 11,50 €

Reibekuchen nach Omas Rezept

mit Apfelmus oder Kräuterschmand ...... 8,00 €

Schnitzel:
(Wählen Sie Ihr Fleisch: Schwein, Hähnchen, oder Plant Based)
“Plant Based Schnitzel“ 100% pflanzlich - 100% lecker.

Schnitzel „Ritter-Art“

Schnitzel unter einem Spiegelei

Dazu gebratene Champignons & Schmorzwiebeln ...... 13,00 €

Schnitzel ’’Jäger-Art’’

Schnitzel unter einer Champignonrahmsauce ...... 12,00 €

Schnitzel ’’Zigeuner-Art’’

Schnitzel unter einer Paprika-Zwiebelsauce ...... 12,00 €

Schnitzel ’’Wiener-Art’’

Schnitzel mit einer Scheibe Zitrone

Preiselbeeren und Gurkensalat ...... 12,00 €

··· Rumpsteak ···
“Des Ritters Leibspeise“

250 g feinstes Steak

aus dem Roastbeef geschnitten

mit typischem Fettrand, kräftig im Geschmack ..... 23,30 €

300 g feinstes Steak

aus dem Roastbeef geschnitten

mit typischem Fettrand, kräftig im Geschmack ....... 28,80 €

Alle unsere Burger wahlweise auch als
“Plant Based Patty“ 100% pflanzlich - 100% lecker.
Unsere Burger als Double mit einem weiteren Patty + 4,50 €

Klassischer “Grafen Burger“

Brioche Bun, 180gr Rindfleischpatty, Cheddar, Lolo Bionda, Bacon, Schmorzwiebeln, Gewürzgurken,

und hausgemachte Burgersauce ...... 11,00 €

Chicken Burger

Sesam Bun, Chicken Pattie, Lolo Bionda, Tomaten, Gurke, rote Zwiebeln, Rucola,

und hausgemachte Burgersauce ...... 10,00 €

Avocado Burger

Brioche Bun, Rindfleisch Patty 180gr, Lolo Bionda, rote Zwiebeln, Tomate,

hausgemachte Avocado Mayonnaise ...... 10,00 €

BBQ Burger

Brioche Bun, Pulled Pork, Lolo Bionda, Tomate, Gurke, Zwiebeln, BBQ Sauce

dazu Coleslaw Salat ...... 11,00 €

Halloumi Burger

Veggie Bun, Halloumi Käse, Rucola, Tomaten, Gurke, Paprika, Zucchini, rote Zwiebeln

und hausgemachte Burgersauce ...... 12,50 €

Vegetarische Gerichte:

Tagliatelle in einer Zitronen-Sahnesauce

mit Zucchini, Kirschtomaten, Rucola

dazu Parmesan ...... 12,50 €

Westfälisches Pilzragout

Champignons, Steinpilze, Waldpilze

in Sahnesauce, dazu Tagliatelle ...... 12,00 €

Reibekuchen nach Omas Rezept

mit Apfelmus oder Kräuterschmand ...... 8,00 €

Speisen für unsere kleinen Gäste:

Kleines Hähnchenschnitzel mit Pommes

Dazu wahlweise Ketchup, Senf oder Mayonnaise ...... 8,00 €

Chicken Nuggets mit Pommes

Dazu wahlweise Ketchup, Senf oder Mayonnaise ...... 7,00 €

Nudel - Vulkan

Spaghetti mit Tomatensauce und Parmesan ...... 6,50 €

Unsere Desserts:

Crème Bavaroise vom Hof des Grafen

Feine Vanillecrème mit Waldbeerenkompott ..................... 5,90 €

Kaiserschmarrn

mit gebrannten Mandelblättchen und Puderzucker,

wahlweise mit oder ohne Rosinen ...... 6,80 €

Churros mit Vanille-Eis

dazu Schoko oder Vanille-Soße ...... 7,50 €

Kalte Schnauze

Butterkeks und Schokolade.

dazu Vanille Soße ...... 5,50 €

drei Kugeln Vanille Eis mit bunten Streuseln

dazu Schoko-oder Vanille-Sauce ...... 5,50€

Unsere Beilagen:

Beilagen:

- Salzkartoffeln ...... 3,30 €

- Bratkartoffeln ...... 3,90 €

- Pommes ...... 2,50 €

- Süßkartoffel Pommes ...... 3,00 €

- Wedges ...... 2,80 €

- Kroketten ...... 2,80 €

- Schmorzwiebeln ...... 3,00 €

- gebratene Champignons ...... 3,80 €

- 1 Spiegelei ...... 2,20 €

Beilagensalate:

- Kleiner gemischter Salat ....... 3,30 €

- Großer gemischter Salat ...... 6,60 €

- Coleslaw Salat ...... 5,50 €

- Gurkensalat ...... 3,30 €

Dressings zum Auswählen für die Beilagensalate:

- Hausgemachtes French-Dressing

- Hausgemachtes Oliven Schnittlauch-Dressing

- Hausgemachtes Caesar-Dressing

- Hausgemachtes Essig und Öl-Dressing

Soßen:

- Aiol ...... 1,30 €

- BBQ Soße ...... 1,30 €

- Joppi Soße ...... 1,30 €

- Ketchup ...... 1,00 €

- Kräuterschmand ...... 1,20 €

- Mayonnaise ...... 1,00 €

- Hausgemachte Mayonnaise ...... 1,30 €

- Senf ...... 1,00 €

- Remoulade ...... 1,30 €

Hausgemachte Dips:

- Aioli ...... 2,60 €

- Avocadodip ...... 2,20 €

- Grünes Pesto ...... 2,30 €

- Rotes Pesto ...... 2,30 €

- Kräuterschmand ...... 2,40 €